崇山校区餐饮服务中心年度烹饪大赛在师生们的热切期待中拉开帷幕。此次大赛不仅是一场技艺的比拼，更是一次餐饮服务质量的集中检阅与创新成果的精彩展示。来自校区各食堂、餐厅的数十位厨师精英汇聚一堂，在锅碗瓢盆的交响乐中，以匠心与巧思，共同烹制了一场色香味俱全的“舌尖盛宴”。
比赛现场，气氛紧张而热烈。在严格的操作规范下，参赛厨师们各显神通。热菜烹饪区内，火焰升腾，锅勺翻飞，从经典的家常菜到精致的创新菜肴，每一道菜品都凝聚着厨师们对火候、调味与摆盘的极致追求。面点制作区同样精彩纷呈，和面、擀皮、造型，一双双巧手赋予面团以千姿百态，无论是传统的中式点心还是西式烘焙，都展现出别样的精致与创意。大赛评委团由资深餐饮专家、校区教职工代表及学生代表共同组成，他们从菜品的“色、香、味、形、意、养”以及操作规范性、食品安全性等多维度进行综合评分，确保比赛的专业与公正。
经过激烈角逐，一批优秀菜品和厨师脱颖而出。荣获特等奖的“翡翠芙蓉虾球”，以其清新的色泽、爽滑的口感和富有层次的味觉体验，赢得了评委们的一致好评。获得创新奖的“五谷丰登养生盅”，巧妙结合时令食材与营养学理念，体现了餐饮服务对师生健康饮食的深切关怀。多位厨师凭借扎实的基本功和稳定的发挥，获得了“技术能手”的荣誉称号。
崇山校区餐饮服务中心负责人表示，举办年度烹饪大赛是中心长期坚持的一项重要传统，其目的在于“以赛促练，以赛促学，以赛促优”。通过比赛，不仅激发了餐饮团队钻研技艺、勇于创新的热情，强化了食品安全与规范操作意识，更重要的是搭建了一个与师生沟通交流的桥梁。师生评委的参与，让服务提供方能更直接地了解用餐者的需求与偏好，为日后进一步优化菜品结构、提升服务水平提供了宝贵的一手信息。
本次大赛的成功举办，充分展现了崇山校区餐饮服务队伍精湛的专业技能、积极的精神风貌和强烈的服务意识。它不仅仅是一场竞赛，更是一次生动的企业文化展示和一次卓有成效的质量提升实践。餐饮服务中心将继续秉承“服务师生、健康营养、精益求精”的宗旨，将大赛中涌现出的创新菜品和优良作风融入日常服务，不断丰富校园餐饮文化内涵，努力为师生的校园生活提供更安全、更美味、更贴心的餐饮保障，让广大师生在辛勤学习工作之余，能更好地享受“食在崇山”的幸福感与满足感。
